Campo Grande (MS), Sexta-feira, 22 de Novembro de 2024
067VINHOS
Com vagas limitadas, workshop sobre harmonização de vinhos e risotos acontece nesta sexta-feira
18/05/2022
08:00
ASSECOM
A 067 Vinhos, empresa que integra o Ecossistema Dakila, vai realizar um workshop sobre análise de degustação e harmonização de vinhos com risotos, comida típica italiana. O encontro tem apenas 15 vagas e acontece na próxima sexta-feira (20 de maio), a partir das 18 horas, no Centro de Distribuição (situado na Rua Cardoso de Almeida, 316, Jd. São Lourenço).
O grande responsável em proporcionar a experiência enogastronômica é o Chef de Cozinha Francesco Luigi que trará a receita e dicas de preparo do risoto italiano. Todo o processo poderá ser acompanhado por meio de um telão e em sequência o sommelier Bruno Rodrigues vai compartilhar seus conhecimentos na harmonização do vinho e ensinar técnicas para conseguir identificar as etapas visuais, gustativas e aromáticas.
“Serão três risotos para três vinhos, cada prato com um grão diferente que é utilizado na Itália. Ensinarei as características de cada um e o passo a passo de como prepará-los. Em conjunto, o Bruno irá apresentar os tipos de vinhos que harmonizam com os risotos. Será uma verdadeira experiência enogastronômica”, explica Francesco.
“Nosso intuito é fazer com que as pessoas aprendam um pouco da culinária italiana e a iniciar a degustação de vinhos, desde o reconhecimento se a bebida tem acidez, se é encorpado ou leve, se é frutado ou mais seco, entre outras características. Nosso foco principal sempre é o conhecimento, vamos aguçar as pessoas a estudarem e a entenderem o valor do vinho como ele é, de uma forma bem simples, didática e objetiva”, afirma o sommelier Bruno Rodrigues.
Para mais informações entre em contato pelo telefone/WhatsApp (67) 99600-6767. Acompanhe o Instagram da 067 Vinhos (@067vinhos) e fique por dentro das novidades e eventos.
Serviço: Workshop de harmonização de vinho com risoto
Quando: 20 de maio
Horário: A partir das 18 horas
Onde: Centro de Distribuição da 067 Vinhos – Rua Cardoso de Almeida, 316, Jd. São Lourenço
Informações e inscrições: (67) 99600-6767
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