 |
| Em Dourados prefeitura investe bastante para manter qualidade na alimenta��o dos alunos |
Por ser um fator que influencia diretamente no funcionamento de todos os sistemas e no desenvolvimento de uma crian�a, tanto f�sico quanto cognitivo a preocupa��o com a alimenta��o nas escolas municipais de Dourados � constante e faz com que a atual administra��o busque a cada dia novos investimentos.
O munic�pio, por determina��o do prefeito Murilo, mant�m uma equipe de nutricionistas da Secretaria Municipal de Educa��o respons�vel pela elabora��o do card�pio, inserindo alimentos com valores nutricionais necess�rios para compor a merenda escolar, garantindo a qualidade das refei��es. Al�m da elabora��o do card�pio, anualmente s�o oferecidas cursos de capacita��o �s cozinheiras que trabalham no preparo das refei��es di�rias, o intuito � qualificar estas profissionais, que devem estar atentas quanto �s normas de manipula��o dos alimentos.
Entre os alunos existem aqueles que apresentam restri��es alimentares e, por conta disso, est� em fase de adequa��o a introdu��o da merenda especial �s crian�as, prevista no par�grafo 3� do artigo 15 do Programa Nacional de Alimenta��o Escolar.
�O nosso card�pio conta com frutas, verduras, legumes, hortali�as, prote�nas, alimentos ricos em vitaminas, sais minerais e fibras, incentivando tamb�m os bons h�bitos alimentares e em breve as crian�as que apresentam alguma restri��o alimentar, ter�o o card�pio adaptado de modo saud�vel� afirma a secret�ria municipal de Educa��o, Ilda Kudo.
O intuito � promover uma alimenta��o que atenda a especificidade alimentar, caso das crian�as que tem toler�ncia � lactose, no entanto � importante ressalvar que, o card�pio s� ser� adequado para o aluno que apresentar laudo m�dico, o qual dever� especificar sua patologia.
Fonte: ASSECOM
Os comentários abaixo são opiniões de leitores e não representam a opinião deste veículo.
