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Como parte do Complexo do Instituto Senai de Tecnologia em Alimentos e Bebidas (IST Alimentos e Bebidas), o presidente da Fiems, S�rgio Longen, inaugurou, nesta ter�a-feira (06/12), em Dourados (MS), os dois novos laborat�rios do Senai no munic�pio, que juntos receberam investimentos da ordem de R$ 8,2 milh�es, j� incluindo obras e equipamentos de ponta. Trata-se do LabSenai F�sico-Qu�mico e Laborat�rio Aberto do Senai, que juntos v�o atender as ind�strias de alimentos e bebidas da regi�o sul do Estado.
Segundo S�rgio Longen, a entrega dos dois novos laborat�rios do Senai de Dourados � um dia muito alegre para o Sistema Fiems, pois, h� tr�s semanas, j� tinham sido inaugurados o Novo Sesi de Tr�s Lagoas, com um investimento em educa��o de quase R$ 40 milh�es, e o novo bloco do Senai de Campo Grande, que consumiram outros R$ 30 milh�es. �Encerramos em Dourados o nosso calend�rio de inaugura��es para este ano de 2016, entregando obras voltadas para oferecer o total apoio ao setor industrial e ao desenvolvimento regional do Estado�, refor�ou.
Ainda durante o evento, o presidente da Fiems assinou ordem de servi�o no valor de R$ 3 milh�es para a reforma do laborat�rio de microbiologia e constru��o da nova cantina, com �reas de conviv�ncia e passarelas do Senai de Dourados. A antiga cantina da unidade, com 322 m�, ser� demolida e dar� espa�o para uma estrutura com 741 m�, mais ampla e adequada �s necessidades do Senai local.
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Para o governador Reinaldo Azambuja, que tamb�m participou da cerim�nia de inaugura��o, os dois laborat�rios s�o de suma import�ncia para as ind�strias de alimentos e bebidas da regi�o. �Isso � uma seguran�a, pois vai trazer qualidade para os produtos consumidos em Dourados e � isso que importa, a sa�de das pessoas. Al�m disso, essas obras trar�o seguran�a para as empresas, mas, principalmente, para quem consome. Ter esse tipo de an�lise � fundamental, j� que antes era feita fora de Mato Grosso do Sul e hoje existe essa possibilidade de ser realizada em Dourados. Parabenizo a todos porque vamos ganhar tempo, ter economia e o know how do Senai�, afirmou.
J� o prefeito de Dourados, Murilo Zauith, destacou que se despede da Prefeitura com muitos motivos para agradecer ao Sistema Fiems. �Durante a minha gest�o, participei da inaugura��o de laborat�rios, reformas e amplia��es que denotam a parceria incessante do Senai com Dourados e os munic�pios da regi�o. Temos uma produ��o consider�vel de hortifrutigranjeiros e produtos de origem animal e j� estamos firmando conv�nio para an�lise desses produtos. Os pequenos produtores ser�o diretamente beneficiados com a inaugura��o dos novos laborat�rios�, frisou.
O deputado estadual Z� Teixeira completou que o fato de a regi�o receber benef�cios e investimentos � sempre motivo de alegria. �Quando a Fiems vem investir na amplia��o dos laborat�rios do Senai em Dourados, voc� est� demonstrando que o Sistema Ind�stria se preocupa com a cidade. Por isso, quero parabenizar o presidente S�rgio Longen por essa parceria de sempre com a nossa cidade�, finalizou.
Os laborat�rios
O diretor-regional do Senai, Jesner Escandolhero, explica que os dois laborat�rios chegam para consolidar uma s�rie de investimentos que est�o sendo feitos na unidade de Dourados ao longo dos anos. �No caso espec�fico do LabSenai F�sico-Qu�mico, ele completa a infraestrutura do IST Alimentos e Bebidas. Por entender que a voca��o da regi�o de Dourados e dos munic�pios do entorno � a agroind�stria, eu considero estrat�gica a cria��o dessa grande infraestrutura de suporte para as ind�strias locais�, detalhou.
O LabSenai F�sico-Qu�mico recebeu investimento de R$ 1,7 milh�o na edifica��o de 458,46 m�, tendo 21 ambientes, incluindo copa, banheiros, sala de espectrometria, de preparo de amostras, de an�lises de res�duos contaminantes, de treinamento e de reuni�es. Al�m disso, foram investidos do valor total R$ 3 milh�es em equipamentos importados de alta resolu��o e qualidade e mais R$ 3 milh�es em equipamentos nacionais.
Entre os equipamentos importados est�o o cromat�grafo l�quido de alta performance, espectr�metro de emiss�o �tica por plasma indutivamente acoplado, cromat�grafo a g�s acoplado ao detector de massas e sistema de extra��o de fase s�lida. O laborat�rio ainda tem m�o de obra qualificada, que incluem equipe t�cnica multidisciplinar como engenheiros de alimentos, qu�micos industriais, bi�logos e t�cnicos em qu�mica e alimentos.
O espa�o oferecer� an�lise de fertilizantes e pesticidas, an�lise de res�duos e contaminantes, an�lise de metais, an�lises de microtoxinas e aflotoxinas, an�lises de qualidade do leite, an�lises de vitaminas, capacidade de analisar todos os compostos org�nicos e inorg�nicos de baixo e alto peso molecular.
J� o Laborat�rio Aberto do Senai, que atua desde novembro de 2014, � acess�vel a qualquer pessoa f�sica ou jur�dica, disponibilizando equipamentos e facilidades para desenvolver o que imaginar, adotando o conceito �fa�a voc� mesmo�. Ele desenvolve produtos, processos e neg�cios, cria��o e co-cria��o de novos produtos aliment�cios, prototipagem de produtos, treinamento, modelagem de neg�cios empreendedores e rodada de neg�cios.
Para isso, disponibiliza o Espa�o Coworking, que permite o modelamento da ideia, o Centro de Processamento de Alimentos (CPA), onde s�o desenvolvidos prot�tipos, o Laborat�rio de Extra��o de �leo, onde tamb�m s�o desenvolvidos prot�tipos.
Fonte: ASSECOM
