O IV Seminário Estadual do Leite reuniu produtores rurais, estudantes, especialistas e representantes do setor na Assembleia Legislativa de Mato Grosso do Sul (ALEMS), nesta quinta-feira (28), para debater os desafios e perspectivas da cadeia leiteira no Estado. Com o tema “O futuro do leite em MS: Produtividade, saúde e o impacto dos novos hábitos alimentares”, o encontro discutiu desde políticas públicas para o setor até os benefícios do leite na saúde e no emagrecimento saudável.

O seminário foi proposto pelo deputado estadual Renato Câmara, coordenador da Frente Parlamentar do Leite, em parceria com a Câmara Setorial da Cadeia Produtiva do Leite e a Secretaria de Meio Ambiente, Desenvolvimento, Ciência, Tecnologia e Inovação (Semadesc).

O plenário da ALEMS ficou lotado com a presença de produtores rurais, profissionais da cadeia leiteira, estudantes da rede pública, universitários da UEMS de Aquidauana e alunos de cursos técnicos da Acrissul.

Durante a abertura, Renato Câmara destacou os avanços conquistados pela bovinocultura leiteira em Mato Grosso do Sul nos últimos anos e afirmou que debates realizados em edições anteriores do seminário contribuíram diretamente para a criação de políticas públicas voltadas ao setor.

“O Proleite surgiu em discussões aqui no seminário e depois na Frente Parlamentar do Leite, e hoje já é uma realidade na vida do produtor rural”, afirmou o parlamentar.

SAÚDE E EMAGRECIMENTO

Um dos destaques do evento foi a palestra do nutricionista clínico e esportivo Jean Vinicius Calado dos Anjos, que abordou o papel do leite na alimentação de pessoas que utilizam canetas emagrecedoras.

Segundo o especialista, o uso desses medicamentos reduz significativamente o apetite, o que pode levar à perda de massa muscular junto com a gordura corporal. Nesse contexto, o leite e os derivados podem auxiliar na manutenção da ingestão adequada de proteínas.

“O leite pode ser uma estratégia interessante porque é uma forma prática de aumentar proteína em pequenos volumes”, explicou.

O nutricionista ressaltou que alimentos como leite, iogurtes proteicos, queijos magros e whey protein ajudam na saciedade e na preservação muscular durante o processo de emagrecimento.

Jean Vinicius também destacou a importância do leite para idosos, especialmente no combate à sarcopenia, condição caracterizada pela perda natural de massa muscular com o envelhecimento.

PROLEITE E INCENTIVOS

O coordenador do Proleite/MS, Orlando Serrou Camy Filho, apresentou os avanços do programa estadual voltado ao fortalecimento da cadeia produtiva do leite.

Entre as metas do programa estão a redução da sazonalidade da produção leiteira, aumento da captação de leite em 30% e atendimento de até 5 mil produtores por meio de assistência técnica e extensão rural.

O coordenador também destacou o programa Extra Leite, que oferece bonificações de até 14% no valor de referência do leite para produtores que adotam práticas sustentáveis e técnicas modernas de produção.

Segundo Orlando Serrou, o incentivo financeiro busca estimular a qualidade do produto e fortalecer a competitividade da cadeia leiteira sul-mato-grossense.

CULTURA E PARTICIPAÇÃO

Além dos debates técnicos, o seminário contou com apresentação cultural da dupla Batô e Cleber, que interpretou músicas ligadas ao campo e à cultura regional.

Participaram ainda representantes da Assuleite-MS, Acrissul, Semadesc e entidades ligadas ao agronegócio e à produção leiteira.