Campo Grande (MS), Terça-feira, 17 de Março de 2026
EMPREENDEDORISMO NO AGRO
Senar/MS fortalece confeitaria e impulsiona negócio inovador em Sidrolândia
Com apoio técnico, empreendedora cria suspiro de tereré e amplia produção com identidade regional
17/03/2026
14:35
REDAÇÃO
Erica Moreira Fernandes produz suspiros gourmet e inova com sabor inspirado no tereré em Sidrolândia
Em Sidrolândia, a confeiteira Erica Moreira Fernandes encontrou na produção de suspiros uma oportunidade de empreender e conquistar espaço no mercado. Com o apoio da Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) Agroindústria do Senar/MS, ela profissionalizou o negócio e inovou ao criar um doce inspirado em um dos hábitos mais tradicionais do Estado: o tereré.
“O meu suspiro de tereré só surgiu por conta da presença do Senar/MS. Cada teste que eu fazia, pedia para minha técnica experimentar. Ela sempre me apoiou. Hoje, meu trabalho é com suspiros e somente com confeitaria”, afirma a empreendedora.
A ideia do novo sabor surgiu durante testes e aprimoramento de receitas. Inspirada na bebida típica sul-mato-grossense, Erica decidiu levar o sabor do tereré para a confeitaria. “Desde a primeira leva está sendo um sucesso de vendas. Em todos os eventos que eu vou, bastante gente fica pedindo”, relata.
A relação com os doces começou ainda na infância, quando morava no Paraná e acompanhava uma vizinha confeiteira. Já em Mato Grosso do Sul, teve o primeiro contato com a produção de suspiros por meio de uma prima, o que despertou o interesse em se especializar. “Ela me ensinou a fazer o básico e eu me apaixonei. Resolvi fazer um curso específico de suspiros gourmet”, lembra.
Com o crescimento do negócio, Erica buscou orientação para organizar a produção e formalizar a atividade. Foi então que passou a receber acompanhamento da ATeG Agroindústria, com orientações sobre gestão, organização e desenvolvimento de novos produtos.
O suporte também foi essencial em um momento pessoal difícil, quando a empreendedora chegou a pensar em desistir. “Ela conversou muito comigo, uma ótima profissional. A cada visita eu falava: ‘chegou minha terapeuta’. Eu fui aprendendo e, na curiosidade, fui criando outros sabores”, conta.
Com o apoio técnico, Erica passou a participar de feiras em Sidrolândia e de eventos em Campo Grande, ampliando a visibilidade da marca e conquistando novos clientes.
Hoje, a confeiteira segue dedicada ao negócio e planeja expandir a produção com novos sabores e produtos. “Quero levar amor e carinho através dos meus suspiros. O Senar na minha vida é um divisor de águas. Eu tenho planos e muitos testes de sabores ainda para fazer; é meu sonho”, finaliza.
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