Justiça social, inclusão, cidadania e o desenvolvimento econômico caminham lado a lado quando o assunto é a Padaria da Liberdade, projeto que nasceu da parceria entre o Sistema Comércio de Mato Grosso do Sul, por meio do SESC MS e SENAC MS, e o Tribunal de Justiça. Nesta segunda-feira, 23 de março, representantes das instituições parceiras, além da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul e AGEPEN participaram da solenidade alusiva à entrega simbólica que homenageia a marca de um milhão de pães doados a instituições beneficentes em Campo Grande.

A conquista foi celebrada no Restaurante Sesc Sabor e Arte, na capital, e contou com representantes do Sistema Comércio MS e dos parceiros, presidentes de Sindicatos, além de gestores das instituições que integram o SESC Mesa Brasil. Seis internos que atuam diretamente na fabricação dos pães também estavam presentes e foram certificados pela conclusão do mais recente curso: o de Manipulação e Higiene de Alimentos.

Para o presidente do Sistema Comércio MS, Edison Araújo, a colaboração nasceu com o propósito de promover inclusão social e combater a fome e, por isso, a parceria é mais do que uma ação solidária. “É um elo que fortalece nossa rede de apoio e transforma vidas. É um exemplo de como a colaboração entre diferentes instituições pode gerar frutos que beneficiam toda a sociedade”, afirma.

O projeto foi criado em 2021 pelo Tribunal de Justiça de Mato Grosso do Sul e funciona no Centro Penal Agroindustrial da Gameleira, ofertando qualificação aos internos do presídio em Campo Grande, como o curso de panificação e de manipulação de alimentos, realizados pelo Senac MS. Além disso, os profissionais foram responsáveis por realizarem assessoria técnica para criar a cozinha. “Nós temos como missão transformar vidas por meio da qualificação profissional e, quando encontramos iniciativas como essa de atender uma população vulnerável, que – talvez, tivesse poucas oportunidades de reinserção no mercado de trabalho, é muito gratificante para nós”, afirma a diretora regional do Senac MS, Jordana Duenha.

No início do programa eram produzidos dois mil pães diariamente. Atualmente, seis mil unidades são fabricadas por dia. “Ser parceiro desse projeto com tamanho impacto social mostra a responsabilidade das instituições envolvidas. E o Sesc MS, por meio do programa Sesc Mesa Brasil, tem sido fundamental para garantir que esses pães cheguem às pessoas que realmente necessitam. Em média, são distribuídas 21.200 unidades de pães por mês, beneficiando cerca de 30 mil pessoas. São crianças, idosos, pessoas com deficiências e famílias de diferentes instituições sociais de Campo Grande”, afirma o diretor regional do Sesc MS, Vitor Mello.

Para o juiz Albino Coimbra Neto, idealizador do projeto, a iniciativa pretende unir ressocialização de detentos e impacto social.  “É preciso transformar o direito penal em algo útil à sociedade. Nada adianta essas pessoas serem processadas, condenadas criminalmente a uma pena, e ali na prisão ficarem sem nada. Se optamos por isso, certamente sairão piores do que entraram. Quem está no projeto, sairá trabalhador, responsável pelo seu papel perante a sociedade, de cabeça erguida, uma vez que cumpriram suas obrigações perante a Lei.”

Padaria Liberdade – O projeto conta ainda com o suporte da Fapec (Fundação de Apoio à Pesquisa, ao Ensino e à Cultura), da UFMS (Universidade Federal de Mato Grosso do Sul), que é responsável pela gestão financeira e compra de insumos, além do desenvolvimento de novos produtos junto ao curso de Nutrição.

Atualmente, oito internos trabalham na padaria. Para se candidatar ao trabalho, o interno é avaliado conforme o tipo de crime, a pena e, principalmente, o comportamento. A padaria funciona todos os dias.