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Campo Grande (MS), Sexta-feira, 18 de Abril de 2025

JARDIM| SENAR-MS, Sindicato Rural e Prefeitura proporcionam curso sobre o beneficiamento caseiro da mandioca

26/07/2018

20:41

JE

�Divulga��o

O SENAR MS em parceria com o Sindicato Rural e a Prefeitura Municipal de Jardim, atrav�s da Secretaria Municipal de Assist�ncias Social, Trabalho e Habita��o (SEMASTH) realizaram mais uma capacita��o, dos dias 24 a 26 de julho, na sede do Projeto Fortalecendo Fam�lias � Ita� Social � Unidade 2, localizada na Escola Municipal Chaquib Kadri.

O Curso de Beneficiamento e Transforma��o Caseira da Mandioca foi ministrado pela instrutora Maria Cristina Sartori Lhopis. De acordo com Maria Cristina, o objetivo do Curso de Beneficiamento da mandioca � ensinar a trabalhar com a mandioca de artesanalmente, utilizando-a em diversas receitas, podendo estas ser salgadas ou doces. No curso os alunos aproveitam a mandioca em sua totalidade, o tub�rculo (raiz), a folha e a entre casca. Com base neste aproveitamento surgem diversos alimento como bolo, torta salgada, biscoito, p�o de queijo, chipa e at� pudim.

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